去皱、防眼袋水果总动员——抗氧化冠军葡萄

起皱纹、生眼袋,   中医讲 "面部肌肤的荣润枯皱与全身气血津液盛衰都有密切相关。气血生成旺盛，津液充沛，津血正常循行于上，则面部肌肤润泽柔软；反之，气血虚弱，经脉虚竭，血不足而气又推动无力，以致使津血无法荣于面部，则颜面枯槁而起皱纹、生眼袋。"

炎炎夏日,正是水果旺盛的成熟期。自然成熟的水果，由于光照、热量、水分等生长条件优质，生出的水果营养、维生素质量数量都会比非自然成熟的更优秀。          在这慢养气血的佳时，金清杨特别为你精选了当季美颜水果，为你由内而外呵护脸面。

9月份是葡萄的最佳成熟期。葡萄含有新陈代谢不可或缺的水溶性维他命B群、糖分、钾、钙、磷、镁等维他命及矿物质成分。葡萄籽的抗氧化效果水果界冠军，不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，抑制自由基形成，抵抗皱纹产生、延缓老化过程。          

葡萄多巧吃：

1、木瓜葡萄汤：

主料：葡萄300克
辅料：木瓜30克
调料：冰糖20克

1. 将木瓜用适量清水润透并洗净后切成薄片；
2. 葡萄去皮后洗净；
3. 冰糖研碎成屑；
4. 将木瓜、葡萄置于锅内，加入1500毫升清水；
5. 用武火烧沸，再用文火烧煮25分钟后，加入冰糖搅匀即成。

2、葡萄鳜鱼

主料：鳜鱼1条（约重1500克）。
辅料：油菜叶20片,芹菜梗1条。
调料：玫瑰香葡萄150克,白糖35克,白醋10克,玫瑰露酒20克,精盐5克,胡椒面1克,湿淀粉10克,干淀粉100克,花生油适量。

1.将鳜鱼去鳞、开腹挖净，去头、尾。沿颈后脊骨横片至尾，起下上部鱼扇。将下部鱼翻身，脊骨贴紧砧板，用刀沿颈后脊骨横片下大梁骨。将两片鱼扇用刀片去肋刺，将腹部较薄的肉斩齐，成两片梯形净鱼扇（离头近的一端宽而肉厚，尾的一端窄而肉薄）将鱼扇皮贴紧砧板，用刀平行于离头近肉厚而宽的一端，每隔1.5厘米先用直刀剞至肉的1/3处，再用刀以45°角斜刀继续剞至皮处（皮不要破），以此法直至剞到尾端。然后将鱼扇竖过来，从背部一端每隔1厘米直刀剞至鱼皮处（皮不要破），以此法剞至鱼腹部。以此法将另一鱼扇改好。将改好的两方鱼扇皮朝下码入盘中，撒入玫瑰露酒10克、胡椒面0.5克、精盐2克，抹匀腌10分钟。将鸡蛋液磕入碗内，打匀。将干淀粉入盘中。将腌好的鱼扇肉面蘸匀一层蛋液，放入干淀粉中，使鱼扇上的肉瓣充分展开，每瓣都不粘连，蘸匀干淀粉，手提离头近的一端肉，抖去余粉成葡萄串状。

2.锅中入水烧开，下入芹菜梗条飞水，下入漏勺。将飞水后的芹菜梗用刀劈开，将其中一条撕丝。将锅炙好，下入花生油烧至五成热，下入剞好的"葡萄串"，炸至八成熟，定型且表面演黄捞出。待油温升至七成热，下入油菜叶，炸尽水气成菜松，捞出沥净油，放入盘中，与芹菜条和芹丝码成葡萄架形。将炸定型的"葡萄串"重油，下入漏勺沥尽油，码入盘中，"挂在葡萄架上"。将熟透的紫皮玫瑰香葡萄珠去籽，下入家用搅拌机打成桨，用纱布过滤入碗，加入白糖、白醋、盐、胡椒粉、湿淀粉兑成碗汁。将锅用油涮净，回火上烧热，烹入玫瑰露酒，下入芡汁，炒至浓稠发亮，略有粘勺，下入热花生油10克搅匀，浇在盘中码好的"葡萄串"上即成。

葡萄新玩法：

葡萄酒浴 ：有利于让毛孔充分张开吸收酒的营养。泡的时候只泡到胸口的位置即可。浸泡15分钟后，用双手轻轻按摩全身肌肤，直到搓得身体微微发热。它可以营养皮肤，强身健体。

葡萄禁忌：

1、葡萄籽研磨碎去角质，不适宜角质层比较薄的肌肤，会造成肌肤敏感和更深层次的伤害。